При каких болезнях нельзя есть супы на наваристом бульоне?

Супы на наваристых бульонах не рекомендуется есть людям с хроническими заболеваниями. Однако здоровому человеку также следует готовить первое блюдо на овощных отварах, его еще называют вегетарианским. Об этом сообщила РИА «Новости» главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

По словам эксперта, супы хорошо усваиваются и быстрее насыщают организм. Однако от ингредиентов и способа их приготовления зависит польза. Вегетарианский суп диетолог советовала готовить из разных по цвету и вкусу овощей и зелени.

Сметана с пониженной жирностью или растительное масло холодного отжима принесут больше пользы для организма, чем их заменители. От добавлений колбасных изделий, копченостей, солений и маринованных продуктов диетолог призвала отказаться или очень редко употреблять из-за насыщенных жиров и соли, которые в них содержатся. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и при подагре она запретила есть супы на наваристых бульонах. Даже при отсутствии проблем со здоровьем лучше добавлять в первое блюдо диетические сорта мяса и птицы. К их числу Стародубова отнесла кролика, индейку и цыпленка.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что молочный улун – особый вид чая, который отличается от черного и зеленого целым рядом полезных свойств.