Фисташки и рыба оказались стимуляторами позитива у пожилых людей

Пожилые люди, принимающие пищу с достаточным содержанием мелатонина, более позитивны. К такому выводу пришли специалисты Уральского федерального университета.

Ученые опросили около 560 респондентов в возрасте от 50 до 90 лет.

«При помощи метода глубинного интервью мы выявили связь между высокой удовлетворенностью жизнью и регулярным приемом пищи с содержанием мелатонина. Например, кислой вишни, фисташек, миндаля, жирной рыбы, молока», – рассказала старший научный сотрудник Ольга Дорогина.

Мелатонин обладает антиоксидантными свойствами и защищает нейроны головного мозга.

«Это помогает замедлить процесс ухудшения памяти и других когнитивных функций при старении», – пояснила Дорогина.

Ранее ученые выяснили, что пожилые люди лучше чувствуют вкус вина. Было установлено, что слюна у пожилых вырабатывается меньше, чем у более молодых людей, и это уменьшает разбавление ароматических соединений в составе вина.