О правилах приготовления деликатесного моллюска рассказала диетолог

Диетолог Наталья Лазуренко рассказала, как правильно готовить деликатесный моллюск трубач. Так, его не следует долго варить, иначе он потеряет свои органолептические свойства и станет резиновым, сообщает NEWS.ru.

Деликатесного трубача добывают в Охотском море. Он содержит много белка и полезных для здоровья омега-3 жирных кислот. Эти вещества снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Моллюска можно использовать в горячих блюдах и салатах. По вкусу его сравнивают с осьминогом и рапаном. Но, как предупредила диетолог, это блюдо можно есть не всем. У некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции, индивидуальная непереносимость. При определенных нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта организм не усваивает данный тип белка.

Ранее эксперты назвали продукты, которые следует есть в жару. Это огурцы, киви, малина и свежая зелень.