Чем опасно переедание пельменями, объяснила врач-гастроэнтеролог

О вреде чрезмерного употребления пельменей рассказала врач-гастроэнтеролог Вероника Корнилова. По ее словам, если это блюдо часто включать в рацион, может возникнуть онкологическое заболевание, сообщает портал «Абзац медиа».

Врач отметила, что в состав пельменей входит переработанное мясо. Употребление этого продукта считается одним из главных факторов развития рака толстого кишечника. Кроме мяса, в составе полуфабриката содержатся специи. Если их часто употреблять, они раздражают слизистую желудка, провоцируя язву. 

«Переработанное мясо относится к канцерогенам, то есть веществам, повышающим риски развития рака толстого кишечника. Чем чаще употреблять подобные продукты, тем выше риски развития подобных последствий. Кроме того, пельмени содержат специи. Они могут спровоцировать обострение гастрита или эзофагита, по-другому – воспаление пищевода, поскольку оказывают раздражающее действие на слизистые», — подчеркнула эксперт.

Кроме того, по словам Корниловой, в тесте пельменей содержится глютен, который далеко не все могут усваивать. Диагноз «целиакия» встречается нечасто, тем не менее чувствительность к глютену способна испортить самочувствие при его плохой переносимости.

Первыми признаками проблем с ЖКТ при переедании пельменей являются изжога и боли в желудке. При наличии подобных сигналов медики советуют исключить этот продукт из рациона и обратиться к лечащему врачу. 

Ранее врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала о пользе минтая для человека. По словам специалиста, данная рыба может стать настоящим спасением для тех, кто страдает от нехватки энергии. Эта проблема часто кроется в дефиците витамина B12. Чтобы покрыть суточную потребность в этом витамине, достаточно съесть 200 граммов минтая. Также эта рыба содержит уникальный баланс фосфора и кальция.