Почему опасно смотреть в смартфон во время еды, объяснила врач
О негативных последствиях привычки смотреть в экран смартфона во время еды рассказала доктор медицинских наук, доцент кафедры клинического моделирования здоровья и персонализированной медицины НГУ Мария Матвеева. По словам эксперта, такое отвлечение мешает полноценно пережевывать пищу и нарушает весь механизм пищеварения, в том числе ухудшает усвоение необходимых организму питательных веществ, передает ТАСС.
Специалист пояснила, что, когда внимание человека сосредоточено на гаджете, мозг хуже концентрируется на приеме пищи. Из‑за этого снижается уровень осознанности: человеку труднее в полной мере ощутить вкус, аромат и текстуру блюд. В итоге нарушается способность распознавать сигналы насыщения. Недостаточное пережевывание еды в сочетании с пониженной выработкой желудочного сока способно спровоцировать сбои в работе пищеварительной системы и ухудшить всасывание полезных нутриентов.
Матвеева также подчеркнула, что при отвлеченном внимании люди нередко отдают предпочтение продуктам с «пустыми» калориями — фастфуду, соленым и сладким лакомствам. Кроме того, контент, который просматривается во время еды, может влиять на объем потребляемой пищи. Динамичные и захватывающие материалы сильнее рассеивают внимание, из‑за чего человек хуже контролирует количество съеденного. В то же время однообразный или скучный контент способен подтолкнуть к «заеданию» негативных эмоций — например, раздражения или скуки.
Отдельно эксперт отметила влияние контента, тематически связанного с едой. Подобные материалы могут искусственно усиливать аппетит: визуальное удовольствие от просмотра смешивается с реальным процессом приема пищи. Еще один негативный эффект — подмена представлений о правильном питании. Когда в видеороликах привлекательные и спортивные люди едят вредную еду, у зрителя на подсознательном уровне формируется ложное убеждение, будто такой рацион помогает обрести стройную фигуру и добиться успеха.
Ранее врач-диетолог предостерегла любителей необычных гастрономических сочетаний от одновременного употребления арбуза и хлеба. По ее словам, этот тренд может обернуться целым рядом неприятных последствий для пищеварения и обмена веществ.