В России зафиксирован рекордный уровень потребления мяса. Об этом свидетельствуют данные статистики.
Согласно опубликованным данным, в 2025 году среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в стране впервые перешагнуло отметку в 100 килограммов, достигнув показателя в 100,7 килограмма на человека в год. Это значение стало новым историческим рекордом — для сравнения, в 2024 году показатель составлял 99,9 килограмма.
Структура потребления при этом претерпела некоторые изменения. Заметно вырос спрос на мясо птицы: объем его потребления увеличился с 25,3 килограмма в 2024 году до 26,4 килограмма в 2025‑м. Потребление говядины и телятины практически не изменилось — 9,3 килограмма в прошлом году против 9,4 килограмма годом ранее.
В то же время зафиксирован небольшой спад по ряду других категорий. Так, потребление свинины снизилось с 17,4 до 17,1 килограмма на человека. Аналогичная тенденция отмечена и в сегменте сосисок и сарделек — здесь также наблюдается незначительное сокращение спроса.
Ранее стало известно, что жительница Швеции Ева Бират, которой недавно исполнилось 70 лет, поделилась своими методами сохранения бодрости и внешней свежести. Она рассказала, что уже более десятилетия придерживается так называемой «диеты хищника» – полностью исключила растительную пищу и питается исключительно продуктами животного происхождения.