Французские ученые раскрыли секрет сочетания сыра и вина

Специалисты изучили взаимодействие жиров и танинов на молекулярном уровне и объяснили, почему сыр – лучшая закуска к винам.

Призрак в белом, Пушкин для декабристки и секретное дело КГБ: какие тайны хранит гастроном «Елисеевский»?

120 лет назад в Москве открылся магазин купца Григория Елисеева. Сегодня это одновременно музей и один из самых дорогих универсамов в столице. «МИР 24» рассказывает захватывающую историю этого «дворца» на Тверской.

10:16 05/02/2021
От судачков Булгакова до страсбургских языков Золя: описания еды, от которых у вас потекут слюнки

Ко Дню повара мы сделали подборку аппетитных описаний яств из знаменитых произведений.

14:44 20/10/2020
Стали известны лучшие майские гастрономические фестивали

В рейтинг вошли такие гастрономические события, как «День калмыцкого чая», фестиваль яйца «Кукарекино» и «Праздник хлеба и молока».

02:18 05/05/2019
Петербург гастрономический: что попробовать в северной столице

Что собой представляет историческая и современная кухня Санкт-Петербурга, каковы вкусовые предпочтения его жителей и почему культурная столица стремительно превращается в гастрономическую

15:35 14/02/2019
Не просто сырный шарик: как готовят курут в Кыргызстане

Полезные вещества курута хорошо усваиваются организмом, так как аминокислотный состав белков сухого сыра совпадает с составом белков женского молока.

Новинка для гурманов: в Грузии изобрели винный сыр

Грузинский сыродел изобрел рецепт сыра на вине. По его словам, добиться успеха он смог лишь путем проб и ошибок.

12:31 30/10/2017
Китайцев знакомят с российскими деликатесами

В Пекине открылась Российская гастрономическая неделя.

21:29 03/11/2016
Москвичей накормили на «Царском пиру» и «Деревенском застолье»

Ярмарочный фестиваль, во время которого можно попробовать продукты из десятков регионов России и соседних стран, развернулся на 36 площадках столицы.

15:53 02/11/2015