Полноценный завтрак перед тренировкой способствует сжиганию углеводов и помогает организму быстрее усваивать пищу – к такому выводу пришли ученые из университета Бата в Великобритании, сообщает American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.
Специалисты провели эксперимент с 12 добровольцами (все – мужчины без проблем со здоровьем), которые час в день занимались на велотренажере. Перед упражнениями некоторые ели овсяную кашу с молоком, другие оставались голодными. Временной промежуток между приемом пищи и физкультурой составлял два-три часа.
В конце эксперимента у участников измеряли содержание глюкозы в крови и гликогена (углевода, образующегося из глюкозы) в мышцах.
Оказалось, что у тех, кто завтракал, углеводы в организме сжигались быстрее, а уровень сахара в крови снижался. Кроме того, еда, которую они употребляли уже после тренировки, усваивалась в более короткие сроки.
Ученые намерены продолжить исследование и выяснить, как завтрак влияет на метаболизм человека в течение всего дня.
Ранее эксперты провели эксперимент, чтобы проверить – действительно ли утренняя кашка кофе снижает аппетит. Результаты оказались неутешительными для любителей этого напитка – эффект оказался незначительным и быстро проходящим.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
