Эксперты Роспотребнадзора сформировали список сезонных продуктов, на которые следует обратить внимание в августе.
В него вошли кабачки, баклажаны, сладкий перец, кукуруза, брюква, брокколи, горох, дайкон, кольраби, редька, разные виды капусты – белокочанная, краснокочанная, савойская, китайская, цветная.
В топе полезных овощей находится молодая картошка, свекла, морковь, сельдерей, огурцы, репчатый лук, летний лук-порей, редис, стручковая фасоль, фенхель и чеснок.
Специалисты отметили, что в августе на первый план выходят томаты. В последнем месяце лета они сравнительно недорого стоят.
Особое внимание эксперты Роспотребнадзора уделили болгарскому перцу. Он богат витамином С. В овоще имеется довольно редкий витамин Р, который помогает усвоению аскорбиновой кислоты. Витамин Р делает стенки сосудов эластичными, а витамин С «чистит» их от холестерина. Поэтому регулярное употребление этого овоща снижает риск инсульта более чем на 40%.
Один крупный перец способен обеспечить организму суточную норму витамина C. В овоще содержатся и витамины группы В (улучшают сон, настроение, состояние кожи и волос), калий (для сердца), железо (улучшает состав крови), кремний (для волос и ногтей), йод (для нормализации обмена веществ).
Ранее эксперты назвали продукты, которые помогут бороться со старением организма. В список попали: грецкие орехи, лосось, черника, шпинат, оливковое масло и зеленый чай.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
