О полезных свойствах темного шоколада рассказала диетолог Яна Гришина. По словам специалиста, каждый человек должен обязательно включить в свой рацион этот продукт.
Диетолог пояснила, что темным считается шоколад, в котором содержится не менее 55 % какао. К слову, в молочном какао лишь 25 – 35 % данного ингредиента.
«Принципиальное отличие черного состоит в том, что сахара в нем меньше, а антиоксидантов гораздо больше. Большую часть калорий из черного шоколада мы получаем из жиров, а не из углеводов», – цитирует эксперта РИА «Новости».
По словам Гришиной, в черном шоколаде много таких микроэлементов, как магний, железо, медь и марганец. Кроме того, она напомнила, что шоколад поднимает настроение благодаря тому, что там есть аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина – гормона счастья.
Ранее исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин перечислил наиболее популярные у россиян сладости.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
