«Снижают риск развития онкологии»: диетолог рассказала о пользе оливок и маслин

Употребление оливок и маслин способствует поддержанию здоровья кишечника и снижает риск развития онкологии. Об этом АГН «Москва» рассказала главный внештатный специалист, диетолог департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова.

«Помимо растительных жиров, содержащихся в оливковом масле, сами оливки содержат полезные пищевые волокна, необходимые для поддержания здоровья кишечника и снижающие риск развития онкологической патологии. Так, в 30 г (10 оливок) содержится примерно 5% от рекомендованного суточного потребления пищевых волокон», – пояснила специалист.
Она также добавила, что за счет пищевых волокон оливки менее калорийны, чем оливковое масло. Так, по количеству калорий одна столовая ложка масла приравнивается к 60 г оливок (10-20 штук). При этом Стародубова предупредила, что в стандартной банке консервированных оливок содержится дневная норма соли. При этом плоды без косточек содержат больше соли, а с ней сохраняют больше природного вкуса.

По словам диетолога, в пищевой ценности разницы между маслинами и оливками практически нет.

«Черные оливки (маслины) немного калорийней за счет чуть большего содержания жиров и меньшего белка, углеводов и пищевых волокон. Однако эти различия не существенны, и при выборе оливок стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения», – заключила специалист.

Ранее сообщалось, что оливковые деревья бакинцы называют аптеками во дворе. Настой из листьев стабилизирует артериальное давление и дыхание, помогает контролировать уровень сахара в крови.