После морозов ягоды рябины обыкновенной стали сладкими. Что можно приготовить из этих плодов, которые обычно оставляют на корм птицам, выяснил портал aif.ru.
Рябину обыкновенную часто используют в народной медицине. Издавна ее плоды считались потогонным, желчегонным, мочегонным, кровоостанавливающим средством Еще эти горьковато-сладкие плоды снимают головную боль, лечат цингу.
Раньше из рябины (и другой ягоды – калины) наши прабабушки пекли пироги, делали настойки, варили кисели и морсы. Современные рецепты предлагают и другие способы приготовления этой ягоды.
Например, можно сделать из рябины снежную ягоду. Для этого срезайте рябину гроздями. Подготовьте сироп: один стакан сахара и один стакан воды. Окуните веточку рябины в сироп, а затем опустите в сахарный песок. На пергаменте разложите сахарные веточки, при температуре около 60 градусов подсушите плоды. Как только ягоды подсохнут, переложите их в банку. Храните лакомство в холодильнике.
Еще из рябины получается отличное варенье. Для его приготовления промойте и просушите ягоды. Затем добавьте сахар и воду и варите до готовности. На 500 г ягод используйте 700-900 г сахарного песка и 200 мл воды.
Ранее врач рассказала о пользе фейхоа. Специалист пояснила, почему зимой особенно важно включать в рацион эту ягоду.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Полезные советы
