Диетолог назвала продукты, которые необходимо включить в летний рацион

Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рассказала RT о продуктах, которые необходимы в летнем рационе.

По ее словам, в жаркое время года еда должна быть более легкой. В рационе должны быть томаты, кабачки, огурцы, зелень, цветная капуста, ранний картофель и сезонные ягоды.

Эксперт отметила, что для организма больше всего полезны именно сезонные фрукты и овощи. В летнее время необходимо получать максимальное число витаминов и микроэлементов, поэтому нужно употреблять зеленые смузи и летние салаты. Также она поделилась рецептами полезных блюд.

Для салата нужно отварить куриное филе.

«Не режем, а разрываем на фракции. Отвариваем брокколи и разбираем на соцветия, перемешиваем и добавляем в качестве соуса греческий йогурт и чеснок по желанию», – сказала Писарева.

Для смузи, надо порезать яблоко, авокадо, шпинат, киви, брокколи и спирулину.

«Все фрукты могут быть свежими, кроме брокколи. Брокколи лучше взять замороженную, тогда получится хорошая консистенция. Взбить все это в блендере и добавить кокосовой воды», – объяснила диетолог.

Ранее Писарева назвала три самых вредных салата, которые у россиян пользуются большой популярностью. Это мимоза, оливье и селедка под шубой.