Соль и сахар считаются наиболее часто используемыми и обсуждаемыми продуктами. Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова сообщила о важности и вреде соли и сахара и указала, какой из продуктов сильнее влияет на человеческое здоровье.
Как заявила эксперт, соль является жизненно важным продуктом, она полезна и необходима, если употреблять ее в объеме меньше пяти граммов в сутки. В случае переизбытка у человека повышается давление и появляются отеки, также возрастает риск инфарктов, инсульта и появления камней в почках. Диетолог заявила, что данный продукт необходим для предупреждения обезвоживания, если использовать его в нужном количестве. Помимо этого, в список полезных свойств соли она внесла ее роль в электролитном балансе, который способствует мышечным сокращениям и борется с микробами. Следующие свойства – регуляция давления и поддерживание нервной системы.
Также соль, по мнению Мансуровой, имеет антибактериальные действия. Она замедляет гнилостные процессы, протекающие в системе пищеварения. Кроме этого, соль влияет на условия для жизни эритроцитов, красных кровяных телец. В желудке она создает соляную кислоту, без которой возникнут проблемы с пищеварением, пишет aif.ru.
Эксперт сообщила, что может появиться привыкание к соли и зависимость от нее, из-за чего в организме образуется переизбыток этого минерала. При большом количестве соли в организме у человека повышается давление, вымывается кальций, что негативно влияет на состоянии костей и зубов. Также почки начинают труднее справляться с солью, после чего организм удерживает воду, чтобы разбавить соль. В результате количество крови увеличивается, что приводит к активной работе сердца и быстрому его изнашиванию. Еще одно негативное последствие переизбытка данного продукта – набор веса из-за долгого расщепления жиров. Также соль повышает активизацию соляной кислоты, после чего обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта.
Переизбыток данного продукта приводит к сахарному диабету. Такая болезнь, по мнению диетолога, повышает риск появления слепоты, сердечно-сосудистых патологий, нарушения кровообращения. Также при избытке сахара возникает почечная недостаточность, повышаются давление и уровень плохого холестерина. Большое количество глюкозы накапливается в крови и оказывает негативное воздействие на сосуды, что приводит к холестериновым скоплениям.
По мнению Мансуровой, оба продукта считаются «белой смертью», так как они приводят к различным болезням, если употреблять их в большом количестве и не учитывать имеющиеся заболевания. Существует мнение, что без сахара человеческий мозг не способен работать. Однако ему необходима глюкоза, которую можно получить из других продуктов. Диетолог сделала вывод, что переизбыток соли и сахара одинаково опасен для человека. Но соль нельзя заменить, поэтому эксперт посоветовала аккуратно относиться к ее потреблению.
Ранее невролог, профессор кафедры неврологии ИПО Сеченовского университета Наталья Шиндряева перечислила ряд негативных последствий от комплексов витаминов и БАДов.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
