Запрет сервисного сбора в Кыргызстане. Как изменились цены в ресторанах и кто выиграл от реформы?
В Кыргызстане запретили кафе и ресторанам включать в счет посетителей сервисный сбор. В народе его называют чаевыми. В деталях закона разбиралась корреспондент «МИР 24» Асель Усенова.
Теперь сервисный сбор должен быть включен в цену блюд и напитков. Ранее он составлял до 15% и добавлялся автоматически к счету. Теперь такие начисления запрещены. Средний чек в заведениях общественного питания вырос незначительно. А вот премиум сегмент в ценовой политике не постеснялся. Некоторые рестораны взвинтили цены на 30-40%, чем вызвали недовольство у граждан. В социальных сетях пользователи создают негласные «черные» списки — «отменяют» недобросовестных предпринимателей. Но есть и те, кому инициатива пришлась по душе.
«Как бы это ни повлияло на цены, я считаю, что нововведение хорошее, потому что ты уже считаешь и у тебя не будет страха, например, на свидании с девушкой, что не хватит денег», — поделился житель Бишкека Эрнар Абдрахманов.
«Если раньше плотно поесть можно было за 1500, сейчас, мне кажется, уже это 2 000 минимум. Я был бы рад, если бы все вернули обратно, потому что сейчас даже та же еда навынос тоже подорожала, хотя обслуживание убрали, должно быть по цене ниже», — отметил житель Бишкека Дмитрий Ли.
Главное преимущество реформы — прозрачный расчет. Теперь итоговая сумма не застанет врасплох. Закон уже вступил в силу. При этом регулировать цены в заведениях антимонопольная служба не может. Наказать предпринимателей ведомство вправе только за обман потребителя, в этом случае предусмотрен штраф от 16 тысяч сомов. Это свыше 14 тысяч рублей. А вот обратиться с жалобой в органы антимонопольной службы может каждый.
«В меню в обязательном порядке указывается состав, выход, время приготовления, требования к обслуживанию. Это все требования антимонопольного законодательства, при нарушении которых принимаются соответствующие меры, в том числе не допускается обвес, обсчет», — пояснил заведующий отделом защиты прав потребителей Руслан Казаков.
У предпринимателей остается выбор: удержать клиента честной ценой или потерять его из-за завышенных тарифов. В конечном итоге решение за потребителем.
«Мы этот вопрос рассматривали и с точки зрения развития конкуренции. Например, если вы пили кофе за 200 сомов, потом его стоимость повысили до 400 сомов, вы, наверное, пойдете другое кафе, где продают такой же кофе, но за меньшую цену. Вот и все. Это будет развитие конкуренции».
При этом добровольные чаевые никто не отменял. Посетители могут по-прежнему оставить благодарность персоналу на свое усмотрение.
Корреспонденты «МИР 24» выяснили, как обстоят дела с чаевыми в других странах постсоветского пространства. Самый высокий процент — 18% — в Грузии; дополнительный сбор включается в счет. Чуть меньше в Азербайджане — до 15%. Такие чаевые чаще всего дают в элитных ресторанах. В Казахстане и Таджикистане официантам оставляют традиционные 10%. При этом закон требует, чтобы клиентов предупреждали заранее в меню либо надписями на стойке. В Беларуси нет особого процента за обслуживание, а в России законом запрещено вносить чаевые в счет. Благодарность официантам и заведению — по желанию гостей.