Печенье весом 720 кг испекли кондитеры в аргентинской Мар-дель-Плате

В Аргентине кондитеры испекли традиционное печенье (альфахор) весом 720 килограммов. Мероприятие было приурочено к 152-й годовщине города Мар-дель-Плата, расположенного на северо-востоке страны. 

Уже третий год подряд в минувшее воскресенье в музее MAR собралось большое количество жителей города и туристов, чтобы попробовать десерт, который достиг рекордного веса в 720 килограммов и диаметра в четыре метра. Событие призвано привлечь внимание к одному из самых знаковых продуктов Мар-дель-Платы. 

Из года в год инициатива, продвигаемая Союзом производителей альфахора, кондитеров, пиццайоло и мороженщиков (STARPYH), привлекает тысячи людей, которые приходят понаблюдать за приготовлением и презентацией уникального произведения кондитерского искусства, которое уже успело стать классикой городских праздников.

«Создание самого большого в мире альфахора третий год подряд — это предмет гордости для жителей Мар-дель-Платы и туристов. Как и каждый год, мы надеемся создать самый большой альфахор и показать его публике», — отметил генеральный секретарь STARPYH Хосе Гарсия. 

На приготовление альфахора весом 720 килограммов ушло две с половиной недели. В проекте участвовали восемь человек, в том числе два кондитера из Кордовы и еще один из Сальты.

Главный кондитер STARPYH Лито Санчес уточнил, что в первую неделю бисквиты выпекались на подносах. Потом специалисты добавили карамель, после чего покрыли альфахор шоколадом. Уже в музее MAR альфахор разрезали традиционным способом и раздали всем желающим. В течение этих недель на подготовку кондитерам требовалось от 11 до 12 часов работы, пишет местное издание La Capital. 

В сентябре прошлого года в Москве испекли первый в истории безглютеновый торт весом в четверть тонны. Кондитерское чудо назвали «Ассамблея народов мира». Торт выполнили в виде традиционной русской матрешки, только вместо маленьких матрешек внутри был бисквит.