Российские ученые запатентовали квас на творожной сыворотке

Российские ученые запатентовали способ приготовления кваса на творожной сыворотке, следует из базы Роспатента.

В состав напитка входят сыворотка от производства творога, натуральный загуститель из морских водорослей, дрожжи, жимолость и сок актинидии. Как указано в документе, изобретение повышает пищевую ценность, придает квасу пробиотические свойства и улучшает вкус и аромат. Патент получили ученые Волгоградского государственного технического университета.
 
Ранее стало известно, что Роспатент рассматривает заявку на регистрацию словесного товарного знака «Пухосос» в классах 03, 30 и 35 МКТУ, поданную 10 июня. Об этом сообщили в официальном канале ведомства, опровергнув слухи о регистрации. Заявка проходит формальную экспертизу, решение примут после рассмотрения по существу. Слово «Пухосос» стало вирусным благодаря ролику 2024 года, созданному маркетинговым агентством для демонстрации возможностей 3D-графики: в видео показывали вымышленного робота для сбора тополиного пуха. Летом 2026 года ролик опубликовали, и многие пользователи приняли устройство за реальное, интересуясь его покупкой. «Пухосос» — это вымышленный компактный синий робот, похожий на московский электробус, с трубой для сбора пуха.