Спрос на продукцию есть как у российских пищевых компаний, так и за рубежом. На мировом рынке цена килограмма сверчковой муки доходит до 100 евро.
Сотни тысяч особей сверчков-каннибалов заполонили улицы, дворы и газоны городов американского штата.
Насекомые вызывают отвращение у местных жителей, так как выглядят грязными и распространяют неприятный запах.
Создание пищевых добавок ведется в рамках нового проекта, поддержанного Российским научным фондом (РНФ).
Сверчков и личинок бурого хрущака планируется использовать для приготовления хлеба, печенья, пиццы, пива и даже шоколада.
В стране запускают первую сверчковую ферму. За насекомыми ухаживают вручную: ежедневно кормят, меняют воду и опрыскивают лотки, где они несутся.
Прыгающих прямокрылых разводят в промышленных масштабах.
Власти города Пори рассказали о намерении провести в местных школах День насекомых.
Стрекотание взрослых насекомых кажется самкам привлекательнее, чем пение молодых особей, выяснили британские ученые.
Российские биологи провели эксперимент над насекомыми, так как они являются универсальным объектом для моделирования схем поведения человека.
Источником акустических атак, которым подвергались американские дипломаты на Кубе в 2016-2017 годах, могут быть обычные сверчки. К такому выводу пришли исследователи, изучившие аудиозапись акустических атак.
Для каждого хлебца будет использоваться 70 сушенных насекомых.
Следователи из Кубы пришли к выводу, что длительное воздействие звуков сверчков и цикад может привести к потере слуха и повышению артериального давления.
