Даже если продукт не очень сладкий, уровень содержащегося в нем сахара может быть достаточно высокий, рассказала диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.
Она отметила, что к добавленному сахару относится не только сам сахар, но и глюкозный, фруктозный сиропы, мед, а также концентрированные фруктовые соки.
«В лидерах по добавленному сахару кондитерские и хлебобулочные изделия. Если мы говорим о хлебе, то это в первую очередь пшеничные изделия, которые по содержанию сахара почти равны сдобной выпечке. То есть это такой «недесертный десерт», – приводит слова специалиста агентство «Прайм».
Также к продуктам с высоким содержанием добавленного сахара относятся «готовые завтраки» (особенно запеченные или глазированные) и ряд кисломолочных продуктов. Например, фруктовые йогурты, уровень сахара в них может достигать 10-12 грамм на 100 грамм продукта, добавила диетолог.
Кроме того, к много сахара в некоторых видах соусов, майонезе, вареных колбасах, кетчупе и паштетах.
Круглова отметила, что углеводы в фруктах не являются добавленным сахаром, потому что они представляют собой не только фруктозу, «но и большое количество жидкости, пищевых волокон и полезных микроэлементов и витаминов».
Ранее сообщалось, что брюссельская капуста содержит множество полезных микроэлементов и помогает регулировать содержание глюкозы в организме. Этот продукт полезен при диабете – его клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь.
Читайте также:
- Врачи назвали главные плюсы для организма при отказе от сахара
- Биологи нашли у человека нервные клетки, которые могут отличить сахар от подсластителя
- Врач предупредил о вреде частого употребления сыра
- Диетолог назвал правила питания после новогодних праздников
- Названы продукты, содержащие «скрытый» сахар
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
