Употребление 25-28 граммов орехов на завтрак снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. К такому выводу пришли ученые из Немецкого центра исследований диабета в Дюссельдорфе.
Если польза от яиц на завтрак сомнительна, поскольку они содержат холестерин, то орехи, напротив, снижают уровень холестерина в крови, отмечают специалисты. Действие орехов проверили на добровольцах. Испытуемым из первой группы заменили мясо на цельнозерновые продукты или хлопья, яйца – на орехи, а сливочное масло заменили оливковым. Добровольцы из второй группы придерживались привычного рациона.
После эксперимента выяснилось, что замена 50 граммов мяса на 30 граммов цельнозерновых продуктов вызвала снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 36%. Употребление оливкового масла вместо сливочного снижало такую вероятность на 4%. А отказ от яиц в пользу орехов потенциально сократил риск развития болезней сердца и сосудов на 17%, а диабета второго типа – на 18%, пишет Еuropean Association for the Study of Diabetes.
Не следует полностью исключить яйца из рациона, важно придерживаться сбалансированного питания, отметили ученые. Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, что регулярное употребление куриных яиц способствует продлению жизни. По словам Павловой, лучше всего есть яйца в вареном виде. Это можно делать несколько раз в неделю на завтрак.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
