Чем полезно сало для организма человека? Мнение диетолога
В свином сале содержится масса питательных веществ, которые очень полезны для организма. Данный продукт, в частности, благотворно влияет на моторику желчного пузыря, стимулируя выработку желчи. Об этом рассказал диетолог Антон Поляков, сообщает «Абзац медиа».
«Это максимальная концентрация животных жиров, которые содержат арахидоновую кислоту, которая относится к группе омега-6. Омега-6, так же как и омега-3, является структурным компонентом клеточных мембран, отвечает за целостность наших клеток и их способность взаимодействовать с различными гормонами и сигнальными молекулами», — подчеркнул эксперт.
По словам Полякова, сало богато витаминами А, D, Е. Данный продукт дает хорошую сытость: даже небольшое количество сала может утолить чувство голода. В одном грамме жира содержится 9,3 калории. Помимо этого, сало обладает противовоспалительными свойствами и может благоприятствовать процессу похудения. Диетолог пояснил, что жирная пища нужна при снижении веса в том случае, если рацион человека сбалансированный.
«Потребление жиров на регулярной основе стимулирует моторику желчного пузыря, что косвенно может влиять на процессы похудения. Еще в сале может содержаться определенная концентрация селена. Селен и витамин Е вместе работают, снижая воспалительные процессы», – подчеркнул специалист.
Вместе с тем, по словам Полякова, не рекомендуется съедать больше 20 – 30 граммов сала в день. В противном случае произойдет серьезное расстройство пищеварения. Врач добавил, что есть сало лучше утром вместе со сбалансированным завтраком. Так все полезные вещества быстро усвоятся.
Ранее врач-диетолог Маргарита Королева рассказала о пользе завтрака в рационе человека. По ее словам, утренний прием пищи необходим для запуска метаболических часов организма и активизации работы всех внутренних систем. Обмен веществ утром максимально высок. Если его не поддержать полноценной пищей, к полудню метаболизм начнет замедляться. В результате организм будет склонен к накоплению лишнего веса.