«Клубничный взрыв» и «Зеленый фреш». Чем заменить сладкую газировку? Рецепты от диетолога
Самый лучший способ утолить жажду — это обычная чистая вода. Однако сегодня многие все чаще выбирают сладкую газировку, которая давно стала привычной и для детей, и для взрослых. Но по-настоящему утолить жажду такими напитками невозможно, из-за большого количества сахара и приторного вкуса они только раззадоривают организм. Зато рисков для здоровья от них предостаточно. Об этом, а также о полезной альтернативе магазинной газировке Общественной Службе Новостей рассказала гастроэнтеролог первой категории, диетолог Нурия Дианова.
«Вред сахара и сладких газированных напитков многогранен. Это и повышение уровня инсулина с риском развития диабета второго типа. И разрушение зубной эмали, ведущее к кариесу. И психологическая зависимость — постоянная тяга к сладкому вкусу и снижение восприимчивости к естественной сладости обычных продуктов. Это также жировой гепатоз — защитная реакция организма на переизбыток сахаров. И наконец, ожирение с метаболическим синдромом из-за лишних калорий и резких скачков глюкозы», — пояснила эксперт.
Чтобы избежать всех этих проблем, диетолог советует либо пить простую воду, либо готовить полезные напитки самостоятельно. Вот несколько рецептов, которыми она поделилась.
Огуречный напиток
Ингредиенты: 120 мл минеральной воды, один небольшой огурец, одна восьмая лимона, трава стевии (или один пакетик сахарозаменителя), 3-5 листиков мяты.
Приготовление: стевию залить кипятком и дать настояться (или сразу взять готовый пакетик). Все продукты измельчить в блендере с небольшим количеством воды до однородной массы. После этого добавить оставшуюся воду.
Клубничный взрыв
Ингредиенты: 120 мл минеральной воды, 70 граммов ягод (клубника или малина), 2-3 листика базилика, один пакетик сахарозаменителя.
Приготовление: нарезать ингредиенты, взбить в блендере с небольшим объёмом воды до однородной консистенции, затем долить остальную воду.
Зеленый фреш
Ингредиенты: 100 мл минеральной воды, половина стебля сельдерея, половина среднего яблока, четверть чайной ложки спирулины, одна восьмая лайма.
Приготовление: все нарезать, взбить в блендере с небольшим количеством воды до гладкости, затем добавить оставшуюся воду.
По словам Диановой, благодаря кислинке и газированной основе такие напитки действительно утоляют жажду, а заодно насыщают организм витаминами и микроэлементами.
Ранее врач общей практики Елена Павлова рассказала, как правильно питаться в жаркую погоду. Специалист советует отдавать предпочтение легким продуктам: свежим овощам, фруктам и ягодам (арбузу, клубнике, яблокам), а также включать в рацион курицу, рыбу и яйца, но готовить их утром или вечером, чтобы не нагревать кухню в разгар дня. В жару стоит избегать жирной пищи, жареных блюд, фастфуда и наваристых супов, включая борщ. Для восполнения потери жидкости из-за потоотделения врач рекомендует пить от 1,5 до трех литров воды в сутки небольшими порциями каждые 15-20 минут. Оптимальные напитки в зной: чистая и минеральная вода, зеленый чай без сахара и морсы.