Роспотребнадзор отреагировал на кишечную палочку в бургерах популярных фастфудов

Роспотребнадзор изучил сообщения об обнаружении кишечной палочки в бургерах крупных сетей быстрого питания и не выявил правовых оснований для привлечения производителей к административной ответственности. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В Роспотребнадзоре отметили, что исследование проводилось еще в мае. Образец чизбургера был отобран 28 апреля 2026 года, а лабораторные исследования завершились 6 мая. При этом информация о результатах поступила в ведомство только 16 июля – примерно через два с половиной месяца.

Кроме того, при закупке и оформлении образцов, по данным Роспотребнадзора, были допущены нарушения требований ряда ГОСТов. В частности, вместо актов закупки были оформлены акты отбора образцов. Документы подписывались в одностороннем порядке – без присутствия проверяемого лица или его представителя. Также не велась видеозапись, которая могла бы подтвердить процедуру отбора.

В связи с этим результаты проведенных Роскачеством исследований, по оценке Роспотребнадзора, не могут служить достаточным правовым основанием для возбуждения дела об административном правонарушении в отношении производителей.

Ранее Роскачество опубликовало результаты масштабной проверки бургеров, представленных в 20 крупнейших сетях заведений быстрого питания.  В рамках исследования эксперты проанализировали преимущественно чизбургеры, закупленные в популярных сетях общепита. Оценка велась по внушительному перечню – 488 показателей, охватывающих безопасность продукции, ее качественные характеристики и корректность маркировки.