Кому может навредить свежий хлеб, объяснил врач

Свежий и сдобный хлеб может быть нежелателен для людей с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, панкреатитом, ожирением и сахарным диабетом. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на врача-терапевта и кардиолога, кандидата медицинских наук Андрея Кондрахина.

По словам специалиста, при заболеваниях ЖКТ организм особенно плохо переносит сдобный хлеб, поскольку он тяжело переваривается и содержит большое количество углеводов. Свежая выпечка также создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Кондрахин отметил, что при панкреатите употребление свежего хлеба не является оптимальным выбором. Кроме того, продукт может негативно влиять на состояние людей с сахарным диабетом и ожирением из-за высокого содержания углеводов.

Врач рекомендует в таких случаях отдавать предпочтение сухарям или подсушенному хлебу. По его словам, после высушивания продукт становится менее калорийным и легче переносится организмом.

Согласно данным статистики, в 2025 году среднее потребление хлеба в России составило 35 кг на человека в год. Это в 1,8 раза меньше показателя 2006 года и является минимальным уровнем за рассматриваемый период.

Ранее диетолог рассказала, когда компот из ревеня может довести до комы. Так, жительница Подмосковья едва не погибла, выпив три литра компота из листьев ревеня и съев два больших листа в сыром виде – таким способом она пыталась вылечить простуду. Изначально женщина поступила в инфекционное отделение Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова с тошнотой и рвотой. Врачи заподозрили гастроэнтерит, но лечение не помогало. Со временем начались сбои в работе печени и почек, развились токсическое поражение кожи, полинейропатия и кардиомиопатия с аритмией, после чего пациентка впала в кому.