Изобретение открывает новые перспективы в производстве продуктов высокого качества, доступных для потребителей с различными пищевыми предпочтениями и ограничениями.
Секреты приготовления сладких угощений Кыргызстана узнаем в этом выпуске программы «Вот такая петрушка».
О поддержке кондитеров и пробелах в отрасли узнала корреспондент «МИР 24».
Гомельский шоколад выиграл конкуренцию у европейского. Теперь вакантное место в магазинах занимают отечественные плитки.
В регионе, помимо ставших легендарными фабрик, строятся новые.
Предприятия республики намерены нарастить выпуск сахара минимум до 450 тысяч тонн в год.
В Буйнакском районе республики госпитализировано 49 жителей села с признаками пищевого отравления.
В некоторой продукции были выявлены отклонения от нормы по кислотности, влажности и массовой доли сахара.
За прошлый год в регионе было произведено 420,4 тысячи тонн шоколадных кондитерских изделий. Следом идут Воронежская область (348,3 тысячи тонн) и Москва (226,9 тысячи тонн).
Социологи выяснили, где живет больше всего любителей кондитерских изделий.
На виртуальной выставке Американского химического общества был представлен проект идеального состава молочного шоколада. Его секрет в фенольных соединениях, которые добавят лакомству антиоксидантных свойств.
Лучше приобретать продукцию местных производителей, поскольку в импортные изделия добавляются консерванты для увеличения срока годности, считают специалисты.
По данным ведомства, с начала года было взято более 62 тысяч проб кондитерских изделий.
Эти дынные конфеты – настоящая находка для праздничного стола. Кэроб в нашем рецепте идеально «поддерживает» дынную тему, и вкус получается немного тропическим.
Хорошим подарком на Новый год может стать десерт. Грузинские кондитеры в преддверии праздников советуют внимательней относиться к покупке сладостей.
В республике отравились 34 человек, в том числе 26 детей. Большинство из них были госпитализированы.
Бывший бухгалтер рассказала, как стать успешным кондитером.
