Кишечная палочка в красной икре не опасна, но нежелательна, заявил биотехнолог

Эксперт советует покупать деликатес в крупных сетях и внимательно читать информацию на упаковке .

04:45 22/12/2023
Как выбрать качественную красную икру на российских прилавках?

Завкафедрой ФГБОУ ВО «Росбиотех» Дмитрий Куликов рассказал, насколько опасны обнаруженные в продукте микробы.

03:19 22/12/2023
Более 60 кг красной икры изъяли у браконьеров на Камчатке

Двое злоумышленников без разрешения ловили сетями лосося, кижуча и кету в акватории реки Антоновка.

Судебные приставы задержаны на Камчатке за вывоз красной икры

По данным следствия, деликатес они получали от браконьеров, а потом перевозили рейсовыми самолетами.

08:33 26/01/2023
Эксперт – о проверке красной икры: «Подделка просто растает»

Маркетолог Владимир Козлов посоветовал растворить икринку в горячей воде, чтобы оценить подлинность продукта.

07:38 28/12/2021
Роскачество признало более 80% красной икры некачественной

В рейтинге самых безобидных неприятных моментов – смешение сортов. Это когда в натуральную икру добавляют имитацию.

11:58 21/12/2021
Маркетолог: «Сырье для гексогена еще не самое страшное, что может быть в банке красной икры»

Маркетолог Роман Харланов рассказал, как выбрать качественное угощение для новогоднего стола.

17:16 13/12/2021
И рыбку съесть, и кошелек пустым не оставить: почему дорожают икра и рыба?

Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев назвал ситуацию с потреблением рыбы катастрофической.

21:08 16/12/2020
Эксперт дал рекомендации по покупке качественной красной икры. ЭКСКЛЮЗИВ

Дата должна быть выбита на банке, она должна быть закатана на Камчатке, на Курилах, на Сахалине или на Дальнем Востоке.

20:54 16/12/2020
Икра к новогоднему столу: хватит ли рыбного деликатеса на всех?

Вылов красной рыбы в этом году сократился.

17:41 31/08/2020
Эксперт объяснил причины возможного подорожания красной икры. ЭКСКЛЮЗИВ

Вылов в этом году меньше прошлогодних показателей.

15:51 31/08/2020
Как выбрать качественную красную икру и сохранить ее до Нового года?

В российских магазинах может появиться поддельная красная икра. Рост продаж фальсифицированного продукта происходит в ноябре и декабре.

16:33 31/10/2019
Опасный деликатес: в Подмосковье выявили цех с поддельной красной икрой

В этом цеху трудились двое выходцев из стран ближнего зарубежья без медицинских книжек и в антисанитарных условиях.

Рекордный улов: как выбрать лучшую красную икру к новогоднему столу

Почти полмиллиона тонн лососевых – таковы итоги путины 2018 года. Этот сезон стал рекордным за всю историю наблюдений, причем предыдущий рекорд, 2012-го, побит сразу вдвое.

16:53 24/12/2018
Новогоднее чудо: как подешевела вдвое красная икра

У икры маленький срок хранения в холодильнике. Так что покупать икру заранее к новогоднему столу не стоит.

14:25 08/12/2018
Козырь кулинарной дипломатии: Путин накормил Меркель красной икрой

Второй день на саммите «Большой двадцатки» для Владимира Путина начался с рабочего завтрака с канцлером Германии Ангелой Меркель.

20:00 01/12/2018
Как выбрать качественную икру к новогоднему столу

Перед новогодними праздниками в России проверят красную икру. Эксперты Роскачества оценят продукцию популярных торговых марок по 50 показателям.

17:15 26/11/2018
Икра вместо нефти: как СССР зарабатывал на экспорте рыбных продуктов

Как икра и крабы стали продуктовыми брендами и почему они исчезли с внутреннего рынка

Зернышко к зернышку: какой должна быть правильная икра

Роспотребнадзор дал инструкцию по выбору и хранению красной икры.

10:17 28/12/2017
Красная икра: как выбрать и не ошибиться

Скоро Новый год. Люди уже начинают закупаться к праздничному столу, однако в магазинах их часто ждут неприятные сюрпризы. Заметно подорожала красная икра – минимум на 30%, тем не менее она все равно пользуется спросом у россиян.

11:21 22/12/2017