Диетологи заявили, что у людей с дефицитом белка в рационе питания гораздо чаще возникают инфекционные заболевания.
Как отметила диетолог-эндокринолог Елена Щетинина, животный белок важен для нормального функционирования иммунной системы, поскольку растительный белок неполноценен, поэтому фактор защиты будет плохо срабатывать.
Также врач напомнила, что для слаженного функционирования иммунной системы важны и витамины группы B.
«Дефицит их может проявиться в виде, например, высыпаний на коже. Человек говорит: хлеб не ем, каши не ем. А я ему отвечаю, что гордиться нечем», – приводит слова Щетининой URA.RU.
В свою очередь диетолог Наталья Круглова напомнила, что в сбалансированном питании должно быть 50% белка животного, 50% – растительного происхождения.
По ее словам, если у человека наблюдается дефицит животного белка, то он будет подвержен заболеваниям. Людям, которые придерживаются вегетарианской или веганской диет, она порекомендовала включать в рацион продукты с витамином В12.
Ранее Щетинина сообщила, что людям с повышенной выработкой мочевой кислоты и подагрой опасно употреблять зернобобовые культуры – горох, чечевицу, бобы – из-за возможного обострения болезней.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
