06 октября 2023Выявлен шестой базовый вкус, распознаваемый языком
Способность различать шестой вкус развилась в ходе эволюции, чтобы предотвратить употребление токсичной пищи.
27 ноября 2022Фестиваль индейки провели в Азербайджане
Попробовать блюда из птицы съехались гости со всей страны.
16 июля 2022«Вкусы России»: сотни региональных производителей привезли свою продукцию на фестиваль в Москве
Ароматный мед, тульские пряники, свежая рыба, люля-кебабы и перепечи. Гостям гастрономического праздника попробовать хочется все.
23 декабря 2021В Японии создали способный синтезировать различные пищевые вкусы телеэкран
Разработчик уверяет, что изобретение позволит людям попробовать вкус различных блюд.
31 октября 2021Врач: Необычный привкус во рту может указывать на опухоль головного мозга
Повлиять на изменение вкусовых ощущений может также и прием некоторых лекарств.
06 ноября 2020Вкусовые пристрастия начинают формироваться еще до рождения
Эксперт рассказала, что тяга к определенным продуктам может быть связана с физиологическими отклонениями.
05 августа 2020Секрет в нагреве: почему чай из микроволновки хуже, чем в чайнике
По словам физиков, причиной является неравномерный нагрев воды.
17 июля 2020Дело вкуса: как выбрать качественные томаты?
Эксперт рассказал о признаках вкусных помидоров.
21 июня 2020Эксперт: К набору лишнего веса ведет нарушение вкусовых рецепторов
Эффективность их деятельности снижается, если злоупотреблять полуфабрикатами.
13 ноября 2019Причину нелюбви к овощам нашли в генах
Способность человека распознавать горький вкус оказалась связана с вариациями гена TAS2R38.
01 октября 2019Как выбрать кофе: советы специалиста
В Международный день кофе 5 экспресс-советов для грамотного выбора ароматного напитка дает эксперт Александр Копытов.
13 августа 2019Когда сахар не сладок: назван первый признак деменции
Отвечающий за вкус участок мозга поражается на очень ранней стадии болезни.
24 апреля 2019Язык человека способен распознавать запахи
Американские ученые открыли неожиданное свойство вкусовых и обонятельных рецепторов.
26 февраля 2019Стало известно, почему лимоны кислые, а мандарины сладкие
Биологи раскрыли механизм, который «накачивает» цитрусовые кислотой.
02 февраля 2019Ученые составили «рецепт» идеального кофе
Важную роль в формировании вкуса кофе, по данным исследования ученых, играют лактобациллы. Они придают напитку богатый фруктовый аромат, а также защищают его от других бактерий, способных испортить вкус.
Новости
Новости