Во Владикавказе проходит фестиваль спаржи, который удивляет разнообразием блюд.
По словам управляющего осетровой фермой Никиты Герчикова, черная икра не многим полезнее рыбьего жира, а любовь россиян к деликатесу объясняется генетической гастрономической памятью.
Эксперт Дарья Журавлева заявила, что килограмм оригинального деликатеса не может стоить меньше 6000 рублей.
Они заменяют импортных моллюсков. И по вкусу им ничем не уступают.
«МИР 24» побывал в селениях, где буквально каждый знает, что высушить, засолить и заготовить на зиму мясо и домашнюю колбасу. Местные жители шутят, что у них мясо растет на деревьях.
Несмотря на хорошую путину на Дальнем Востоке и рекордный улов на Камчатке, цена за килограмм выросла на тысячу рублей по сравнению с прошлым годом.
Фуа-гра является одним из традиционных блюд французской кухни, поэтому решение Жанны Барсегян вызвало раздражение у производителей деликатеса.
Первое место досталось блюду азиатской кухни.
Едят земноводных с доисторических времен. Самыми большими любителями лягушачьих лапок считаются французы.
Как выращивают осетровых на рыбных фермах в России и почему черная икра стала деликатесом.
Подмосковные улитки – самый настоящий деликатес. Так считает фермер Сергей Балаев – герой программы «Как в ресторане», которая идет на телеканале МИР. О моллюсках он знает все – как выращивать, ухаживать и, конечно же, готовить из них экзотические блюда.
На ферме в Коломне разводят улиток и приглашают желающих на экскурсию.
Лишь за день фермеры продали больше двух тонн сыра разных сортов.
Мастер-класс по приготовлению греческих блюд для «МИР 24» провел афинский шеф-повар Филистор Дестепмпасидис.
Для приготовления рождественского пудинга с 23-каратным золотом понадобилось 10 часов и 16 тысяч фунтов стерлингов.
Новый рецепт принадлежит британскому мяснику Кевину Тернеру, который посвятил свой деликатес началу Британской недели сосисок.
К Новому году фрукты будут стоить на 40% дороже, предупреждают эксперты. Больше всего вырастут в цене апельсины.
Своим видением итальянской кухни, секретами и рецептами с «МИР 24» поделились бренд-шеф сети итальянских кафе "Руккола" Виктор Апасьев и шеф-повар Владимир Грошев