На этот раз мы отправились в Армению, на крупный завод по переработке овощей и фруктов. Подробности – в программе «Сделано в Евразии».
Это лето – одно из самых жарких в Азербайджане. Даже в тени температура поднималась до плюс 36.
Эксперт Лилия Котельникова заявила, что употребление варенья с косточками, хранившегося 12 месяцев, может привести к отравлению.
Овощи и фрукты в селах Молдовы не покупают. Фруктовые деревья есть в каждом дворе.
В первую очередь это различные соленья и компоты.
Все дело в токсине ботулизма, летальность от которого по всей России составляет не менее 10%.
Самая распространенная причина возникновения испорченных закруток – ошибки, допущенные еще в процессе приготовления.
Подпол или погреб считают идеальным местом для хранения заготовок. Но как сберечь урожай до зимы в условиях городской квартиры?
По словам опытных домохозяек, нельзя просто взять и вымыть тару. Главным способом в этом деле остается максимальный нагрев
В этом году у аграриев проблемы с реализацией продукции – сказывается отсутствие туристов.
Роспортебнадзор посоветовал россиянам не делать заготовки для салатов, закусок и других блюд за несколько дней до празднования Нового года.
Результаты социального опроса свидетельствуют о том, что большинство жителей страны едят домашние заготовки, при этом многие делают их самостоятельно.
С ароматными травами, смородиной, крыжовником, хреном и чесноком: рецептами для кулинарного волшебства делятся шеф-повара московских ресторанов.
Лето считается традиционным временем заготовок. Созревает урожай фруктов, овощей, ягод, грибов и зелени. Отличный способ сохранить в них витамины на круглый год – заморозка.
«МИР 24» доказал, что консервирование на дому может вполне бюджетным занятием.
На одном из пищевых комбинатов работают в несколько смен: переработку начинают поздно вечером, чтобы товар не испортился.
Один из секретов этого вкусного рецепта – сухая горчица, которая помещается в банку особым способом.
Соленый консервированный арбуз по азиатскому рецепту – это прекрасная закуска, которая очень похожа на российские соленые огурцы, однако она более пикантная.
К привычному сезонному фактору примешивается нестабильность курса рубля, а значит, сказать, сколько будут стоить те же яблоки в декабря, сейчас сложно.
Несложный и вкусный рецепт быстрой заготовки на зиму требует всего нескольких ингредиентов.
Спелые помидоры проворачиваем в мясорубке, ставим на огонь и варим пять минут.
Корреспондент «МИР 24» вместе с шеф-поваром попробовала приготовить на зиму вкуснейшую баклажановую икру.
