Пока еще нет летних фруктов и овощей из садов и грядок, а зимнее меню гостям страны уже поднадоело.
Корреспондент «МИР 24» заглянул на кухню к одному из шеф-поваров и узнал, какие блюда готовят в холодную погоду.
В холода этот суп подают во всех заведениях страны. Хаш очень полезен. Его даже назначают врачи для укрепления костей.
Традиционное национальное блюдо на всех праздниках – во главе стола. Уметь готовить его должен каждый житель республики.
Армянская лапша (ддмач или аришта) относится к обрядовым угощениям, поэтому принято готовить блюдо всей семьей. Технологию передают из поколения в поколение.
Суп Ванахаш на армянском столе – признак зимы. Он калорийный и согревающий.
MIR24.TV делится рецептами блюд, без которых немыслимо национальное новогоднее застолье.
Салаты стали традиционными блюдами новогодних столов россиян. Однако, по словам врачей, эта пища является тяжелой, для ее переваривания организму придется использовать практически все свои возможности.
За год в Беларуси подешевели соленые огурцы, картофель и консервированный горошек. Цены на колбасу и морковь пошли вверх, стоимость куриных яиц не изменилась.
Несмотря на разнообразие, таджикистанцы все же отдают предпочтение классическому рецепту.
Для салата с армянским акцентом нужна качественная говядина и только домашний майонез.
Готовили десерт четыре часа по фирменному рецепту, которому уже полвека.
В честь Всемирного дня конфет делимся рецептами лучших кондитеров
В Тбилиси собрались сыроделы со всех уголков республики.
Край Гурия радует разнообразием рыбных рецептов, ведь, по словам местных жителей, рыбалка там – это состояние души.
Пышечки выпекают, а затем в них вручную укладывают крупных насекомых, обжаренных со специями.
Свои коронные блюда представили двадцать ресторанов страны. Гости могли попробовать каждое и даже научиться их готовить.
Богатый стол для гостей в ущелье Чункурчак недалеко от Бишкека накрыли лучшие повара.
Рецепт окрошки уходит корнями еще в XVI век. Его название означает, что в блюдо требуется покрошить овощи.
Жители республики переходят на летнее меню. С каждым днем в стране все жарче.
Стоимость четырех порций холодного супа в разных странах рассчитали корреспонденты «МИР 24».
В ходе гастрономической поездки гости знакомятся с национальной кухней и учатся готовить наиболее популярные местные блюда.
В приготовлении участвуют несколько хозяек, процесс трудоемкий. Каждая женщина делает три оборота шумовкой по часовой стрелке внутри казана – это сулит исполнение желаний.
О том, что такое «териберские щи», и как из трески сделать «северное сияние», смотрите в новом выпуске программы «Евразия. История успеха».
Освоить азы новой профессии Марине Никольской, архитектору по образованию, помогли художественные навыки.
Ассортимент фестиваля постной кухни – от каш с грибами и овощами до плова и мантов с тыквой.
Кроме традиционных турецких десертов, компания производит шоколадное драже с орехами. Его отправляют только на экспорт в Россию и Казахстан.
Некоторые заранее резервируют столики в кафе, где подают наваристый хаш, чтобы точно попасть на обед 1 января.
Гозинаки, эларджи и вино станут прекрасным дополнением дружеского общения и задушевного многоголосья.
По словам ведущего программы «Будь! Готовь!» на «МИР 24» Александра Журкина, таким способом можно приготовить любую рыбу.
За год «Индекс хачапури» совершил очередной скачок. В причинах подорожания разбирался корреспондент «МИР 24».
Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси
Название этого сытного блюда появилось из-за способа употребления в пищу – брали блины и обмакивали в соус
В конкурсном меню – турецкая, узбекская, туркменская, пакистанская, дагестанская и другие кухни мусульманских народов, проживающих в Беларуси.
Повара напекли больше двух тысяч пирогов со всевозможными начинками.
Гости праздника «Кургоня» учились вязать веники, плести пояса и работать на гончарном круге.
Кондитерские изделия – продукт скоропортящийся, поэтому лучше долго не хранить. Идеальная температура от плюс двух до плюс шести.
Что будет, если совместить вкусы Италии и России? Шеф-повар, ведущий программы «Будь, готовь!» на телеканале «МИР 24» Александр Журкин делится рецептом спагетти с котлетами.
В Северную Осетию приехали студенты колледжей со всей России, но сначала юные повара стали лучшими в своих регионах.
Он назвал свое творение cascatelli (каскателли), что означает «маленькие водопады».
Запах поможет убедиться в свежести рыбы, отметил директор рыборазводного предприятия Александр Ходос.
В измельченных продуктах будут развиваться болезнетворные бактерии, которые могут негативно отразиться на самочувствии.
Семья Асатуровых снимает процесс приготовления традиционных кавказских блюд.
Подробный рецепт – в программе телеканала «МИР 24» «Еще дешевле».
Роман Харланов считает, что искусственная рыба вряд ли заменит натуральную.
Для приготовления пасты понадобится бекон, спагетти, желтки, чеснок, оливковое масло, твердый сыр и сливки.
Шеф-повар Игорь Пивоваров уверяет, это блюдо понравится всей семье.
Подробный рецепт – в программе «МИР 24» «Еще дешевле».
Что приготовить на дачном участке, телеканалу «МИР 24» рассказал шеф-повар Александр Чикилевский.
Кулинарными секретами поделился шеф-повар Александр Журкин.
